Czym są przeciwutleniacze i do czego służą?

Na tym blogu omówimy grupę substancji zwanych „przeciwutleniaczami” i pomożemy zrozumieć, dlaczego wielu naukowców promuje związek między przeciwutleniaczami a zachowaniem młodości i zdrowia. Po drugie, postaramy się pokazać Ci, dlaczego możesz potrzebować duża róznorodność aby osiągnąć ten cel, stosuj przeciwutleniacze z pełnoziarnistej żywności, w przeciwieństwie do przyjmowania mega dawek – w formie syntetycznego suplementu – tylko jednego lub dwóch.

Przeciwutleniacze to cząsteczki, które pomagają zapobiegać utlenianiu innych cząsteczek. Ale czym jest utlenianie? Utlenianie to proces, w wyniku którego coś reaguje z tlenem. Oczywiście tlen jest niezbędny do życia, odgrywa jednak również rolę w powolnym upadku naszego organizmu w procesie utleniania, znanym również jako stres oksydacyjny.

Stres oksydacyjny przyczynia się do starzenia, może przekształcać zdrowe komórki w nowotworowe, powodować stany zapalne, podnosić ciśnienie krwi i twardnieć tętnice.

Tlen (O₂), którym oddychamy, składa się z dwóch cząsteczek tlenu, które po dostaniu się do naszego organizmu tracą elektron, zamieniając się w związek znany jako ponadtlenek. Ponadtlenek jest wysoce reaktywnym, wolny rodnik co następnie rozpoczyna proces kradzieży elektronów z innych cząsteczek w twoim ciele.

Wolne rodniki

Organizm wytwarza wolne rodniki w ramach normalnego, codziennego funkcjonowania. Mogą powstawać podczas ćwiczeń, w odpowiedzi na stany zapalne i toksyny środowiskowe, gdy organizm jest wystawiony na działanie promieni słonecznych i podczas wielu innych codziennych procesów.

Zasadniczo wolne rodniki to cząsteczki, którym brakuje elektronów, co sprawia, że ​​cząsteczka jest bardzo reaktywna i „agresywna”.

Wolne rodniki próbują kraść elektrony z wielu cząsteczek, związków i białek w organizmie, ale mogą również powodować uszkodzenia DNA i innych struktur komórkowych. Tak, uszkodzenie samego DNA.

Ale jest coraz gorzej.

Wolne rodniki mogą powodować efekt kuli śnieżnej, w wyniku którego cząsteczka za cząsteczką okrada sąsiada, a każda z nich staje się nowym wolnym rodnikiem po okradzieniu z elektronów, pozostawiając ślad biologicznej rzezi.

Jeśli Twoje ciało nie otrzyma odpowiedniej ochrony, wolne rodniki mogą się rozprzestrzenić, powodując słabą pracę komórek. Może to prowadzić do degradacji tkanek i narażać na ryzyko chorób.

Tutaj właśnie pojawiają się przeciwutleniacze.

Jak działają przeciwutleniacze?

Przeciwutleniacze są donorami elektronów, ponieważ zasadniczo mają zapasowy elektron. Mogą przerwać reakcję łańcuchową wolnych rodników, poświęcając własne elektrony w celu zasilania wolnych rodników, ale bez przekształcania się w wolne rodniki.

Przeciwutleniacze to naturalny sposób zapewnienia komórkom odpowiedniej obrony przed atakiem reaktywnych form tlenu (ROS). Jeśli będziesz mieć te ważne mikroelementy, Twoje ciało będzie w stanie oprzeć się niektórym skutkom starzenia. Jeśli nie masz wystarczającej podaży przeciwutleniaczy, które pomogą zdusić wolne rodniki, możesz być narażony na stres oksydacyjny, który prowadzi do przyspieszonego uszkodzenia tkanek i narządów.

Obecnie znanych jest wiele przeciwutleniaczy, które mogą naturalnie występować w organizmie lub można je znaleźć w pełnowartościowej i organicznej żywności lub wysokiej jakości suplementach przeciwutleniających.

Różne rodzaje przeciwutleniaczy

Istnieje wiele sposobów klasyfikacji przeciwutleniaczy, jednak najbardziej odpowiednie dla osób chcących zwiększyć ich spożycie jest to, czy są to przeciwutleniacze rozpuszczalne w tłuszczach (hydrofobowe), czy rozpuszczalne w wodzie (hydrofilowe).

1. Przeciwutleniacze rozpuszczalne w tłuszczach (lipidach). żyją w błonach komórkowych i pomagają chronić przed procesem zwanym „peroksydacją lipidów”. Zasadniczo jest to uszkodzenie tkanki tłuszczowej przez wolne rodniki. Przykładami przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach są witaminy A i E, karotenoidy i koenzym Q10.
2. Rozpuszczalne w wodzie przeciwutleniacze znajdują się w wodnych (wodnistych) płynach, takich jak krew oraz płyny wewnątrz i wokół komórek. Oto niektóre przykłady przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w wodzie witamina C, flawonoidy i glutation.

Ważne jest, aby przyjmować jak najwięcej każdego z nich, z jak największej liczby różnych źródeł, ponieważ niektóre przeciwutleniacze działają wyłącznie w określonych obszarach ciała, na przykład luteina występuje głównie w oczach i skórze.

Doktor Richard Passwater podsumowuje:

„Połączenia przeciwutleniaczy są jak zrównoważona symfonia współpracująca. Orkiestra symfoniczna wydaje dźwięki o wiele bardziej harmonijne niż zwykła gra 20 bębnów. Nie chodzi o ilość, ale o mieszankę. To samo dotyczy składników odżywczych o działaniu przeciwutleniającym: lepsze wyniki uzyskasz, stosując umiarkowane ilości pełnego uzupełnienia, niż uzyskując, stosując bardzo duże ilości tylko jednego składnika odżywczego.

Z tego powodu większość specjalistów w tej dziedzinie zaleca przyjmowanie różnych przeciwutleniaczy („koktajli”), a nie tylko jednej substancji.

Znaczenie synergizmu polega na tym, że każdy ze składników odżywczych o działaniu przeciwutleniającym przyczynia się do całkowitej ochrony. Działają razem w cyklu antyoksydacyjnym i docierają do wszystkich przedziałów ciała – tłuszczów i wody, krwi i komórek wewnętrznych. Chronią przed wszelkiego rodzaju wolnymi rodnikami i reaktywnymi formami tlenu. Żaden przeciwutleniacz nie jest w stanie tego wszystkiego zrobić.

💊 Bądź na bieżąco ze wszystkimi naszymi promocjami na witaminy i suplementy od zapisując się do naszego newslettera lub po prostu wpisz swój adres e-mail w stopce poniżej!